Рецепт пікантного рулету з крабових паличок, яєць і сиру

Таке поєднання інгредієнтів завжди буде актуально і з них можна приготувати не тільки всім відомий салат. Ще з цих продуктів можна приготувати рулет, який стане незвичайною святкової закускою. Гості від яскравого рулету будуть в захваті!

Рецепт пікантного рулету з крабових паличок, яєць і сиру

Продукти, які потрібні:

  • 150 г сиру твердих сортів;
  • 8 курячих яєць;
  • 200 г крабових паличок;
  • 4 ст. л. кропу;
  • 4 зубчики часнику;
  • 5 ст. л. молока;
  • 2 ст. л. соняшникової олії;
  • 100 г майонезу;
  • 100-150 г борошна пшеничного;
  • Сіль на ваш смак.

Поетапний процес приготування пікантного рулету

Готуємо корж:

У глибокий посуд розбиваємо п'ять яєць, всипаємо в них борошно, вливаємо олію, молоко і додаємо дрібку солі.

Крабові палички дуже дрібненько ріжемо або трьом за допомогою терки, додаємо в приготовлену суміш.

Туди ж відправляємо дві ст. л. дрібно рубаного кропу і вимішуємо тісто для коржа.

тісто для крабового рулету

На деко кладемо пергаментний папір, промазуємо її маслом рослинного походження і викладаємо тісто, рівномірно розподіливши по всій поверхні.

Ставимо в духовку на 15 хвилин. Печемо при 180 °.

Готуємо начинку:

Решта яйця необхідно зварити і остудити, а потім дрібненько їх трьом і перекладаємо в миску.

Сир теж дрібненько трьом і додаємо до яєць. Туди ж видавлюємо часник, додаємо дві ст. л. дрібно рубаного кропу і майонез. Ретельно заважаємо.

рулет з крабових паличок

Формуємо рулет:

Готовий корж нехай трохи охолоне, а потім обережно відокремлюємо його від пергаменту і звертаємо в рулет. Нехай трохи так полежить.

Після розгортаємо рулет в початкове положення, змащуємо начинкою і назад звертаємо.

крабовий рулет

Обертаємо закуску плівкою і на пару годин поміщаємо в холодильну камеру.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог