Рецепт пиріжків з тіста на рослинній олії і окропі

Такий рецепт стане реальним порятунком для Вас. Пиріжки дуже прості в приготуванні. Тонке і смачне тісто ідеально гармонує з оригінальним наповненням. Під час вагітності мені завжди хотілося мучного, і цей рецепт, своєю простотою, мене підкорив.

Вони підійдуть і для сніданку, і для денного перекусу, і для виїзду на природу. З моменту моєї вагітності пройшло вже багато років, а цей рецепт став одним з улюблених в моїй родині.

Рецепт пиріжків з тіста на рослинній олії і окропі

приготуємо:

  • Гаряча вода – 220 грам
  • Борошно – 60 грам
  • Рослинна олія – 80 грам
  • Бринза – 200 грам
  • Помідори – 4-5 одиниць
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль – 5 грам
  • Цукор – 5 грам
  • зелень
  • Рослинна олія для обсмажування пиріжків

З гарячою водою змішуємо сіль, цукор і рослинне масло. Перемішуємо, поки сипучі компоненти не розчиняться повністю.

як приготувати пиріжки

Просіваємо борошно і вливаємо до неї приготовлений розчин. Замішуємо тісто. Воно повинно бути досить м’яким і пружним. Тісто має постояти в теплому місці протягом півгодини, накрите тканинним рушником.

як приготувати швидкі пиріжки

В цей час приготуємо начинку. Часник чистимо і дрібно подрібнюємо, з допомогу терки. Помідори ріжемо тонкими пластинками, зелень подрібнюємо звичайним способом.

пиріжки з начинкою з бринзи

Бринзу доведіть до однорідної маси, з допомогою виделки, і змішайте з часником і зеленню.

бринза з помідорами

Тепер займемося безпосередньо пиріжками. Тісто ділимо на чотири рівні частки. З кожної частки формуємо кульку і, потім, тонко розгортаємо. На розкачане тісто, не сильно щільно, викладаємо помідори. На них зверху налагоджуємо начинку і накриваємо зверху теж тістом. За допомогою склянки відокремлюємо майбутні пиріжки і міцно скріплюємо тісто по краях.

смажені пиріжки

На розпечене масло викладаємо пиріжки і смажимо, по кілька хвилин, по обидва боки.

пиріжки на окропі

Викладаємо на паперовий рушник, що стік зайвий жир.

пиріжки з зеленню

пиріжки з помідорами і зеленню

Потім перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог