Рецепт пишного тесту «10-хвилинка»

Таке тісто можна приготувати максимум за десять хвилин. Його не потрібно тривалий час замішувати, чекати, коли почнуть діяти дріжджі, позбавлятися від повітря. Виходить тісто м'яким і пишним, а вироби з нього довгий час не черствіють.

Рецепт пишного тесту «10-хвилинка»

Вам знадобляться такі продукти:

  • 700 г борошна пшеничного;
  • Три ст. л. цукру;
  • 80 г масла вершкового;
  • Пол ч. Л. солі;
  • Чотири ст. л. олії соняшникової;
  • 350 мл води;
  • 33 г дріжджів.

Переходимо до процесу приготування дріжджового тіста:

Перед тим, як приступити до приготування тіста, вийміть з холодильника дріжджі і нехай полежать на столі, щоб стати кімнатної температури.

Як тільки дріжджі стануть теплими, включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася.

Воду наливаємо в каструльку, поміщаємо на вогонь і кладемо в неї вершкове масло, щоб розтопити (так можна замінити соняшникову олію, яке не можна під час посту).

Коли масло охолоне до теплого стану, кладемо в нього дріжджі, всипаємо сіль, цукор, вливаємо олію і розмішуємо.

Масу переливаємо в більш об'ємну посуд, просіюємо в неї борошно і вимішуємо тісто, яке повинно вийти м'яким і пружним.

Чекати, коли тісто підніметься, не потрібно. Зліпити з нього улюблені вироби і викладіть на деко. Готуйте перші 10 хвилин з не до кінця закритою дверцятами духовки, а після півгодини з повністю закритою.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог