Рецепт повітряного десерту з заварного тіста з найніжнішим кремом

Дуже красиві і смачні тістечка припадуть до смаку як дорослим, так і дітям. Ніжна помадка і повітряне тісто подарують море задоволення всім без винятку. Для прийому гостей такі тістечка теж підійдуть.

Рецепт повітряного десерту з заварного тіста з найніжнішим кремом

Щоб приготувати тістечка візьміть такі інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 3 штучки;
  • Борошно 1 стакан;
  • Яєчний білок 1-2 штучки;
  • Вода 250 мл;
  • Масло вершкове 100 г;
  • Сіль чверть ч. Л .;
  • Цукор 2 ст. л.

Для помадки:

  • Молоко 4-5 ст. л .;
  • Мед рідкий 1 ст. л .;
  • Цукрова пудра половина склянки.

Як приготувати неймовірний десерт з найніжнішим кремом:

Візьміть каструлю в неї налийте воду, вказану кількість вище, покладіть шматок масла, всипте цукор і сіль. Поставте на плиту і чекайте, коли закипить.

Після цього зменшіть вогонь до мінімального, всипте борошно і добре розмішайте. Проваріть тісто одну хвилину. Воно повинно заваритися. Складіть каструлю з плити і нехай тісто остигає.

Потім в охолоджене тісто додайте спочатку одне яйце, перемішайте, потім друге і знову заважайте і останнє, знову розмішуємо.

Останнім додайте білок і ретельно розмішайте. Наповніть тістом кулінарний мішок.

Візьміть Пекарській папір і поріжте її на квадрати розміром 7 ? 7 см. Кожен квадратик змастіть маслом рослинного походження і видавіть на них тісто у вигляді кілець.

Знадобиться глибока сковорідка. У неї налийте олії і підігрійте. Тримаючи край пергаменту, викладіть заготівлю в сковорідку, для цього просто обережно переверніть листочок. Папір зніміть і обсмажуйте тістечка з двох сторін до золотистого.

Викладайте колечка на тарілку, застелену декількома шарами паперового рушника. Так ви позбавитеся від надлишку масла.

Далі займіться помадкою (кремом). Просто з’єднайте всі інгредієнти і гарненько розмішайте. Поставте на мінімальний вогонь, щоб розчинити мед і цукор. Коли вони повністю розчиняться, приберіть помадку з плити і нехай охолоне.

Кожне тістечко обмокніте в крем і покладіть на тарілочку. Можна відразу подавати.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог