Рецепт приголомшливих пиріжків з капустою «Сигари»

Такі пиріжки виходять нереально смачними. Дуже схожі за формою на сигари, а здалеку взагалі не відрізниш. Готуються пиріжки легко, швидко і з самих звичайних продуктів. Завдяки великій кількості начинки, випічка виходить дуже соковитою.

Рецепт приголомшливих пиріжків з капустою «Сигари»

Візьміть такі інгредієнти:

  • Пол склянки рафінованої соняшникової олії;
  • Одну щіпку солі;
  • Дві склянки борошна;
  • Пол склянки води;
  • Для начинки – середнього розміру капусту (можна замінити квашеною) / одну морквину / одну цибулину.

Готуємо шалені пиріжки з капустою у вигляді сигар:

Воду гріємо до теплого стану, виливаємо в неї масло і додаємо дрібку солі.

Борошно просіваємо і добовляем порціями в рідку суміш. Вимішуємо тісто.

Готове тісто ділимо на 11-12 шматків.

Дрібненько шаткуємо капусту і цибулю, а моркву натираємо за допомогою терки. Овочі викладаємо на сковорідку, яку перед цим розігріваємо з маслом. Солимо, перчимо і заважаємо начинку. Коли овочі будуть готові, даємо їм охолонути.

Всі шматки тесту розгортаємо на робочій поверхні, присипаної борошном, до дуже тонких пластів. Начинку кладемо на розкачане тісто і загортаємо в «сигару».

Пиріжки кладемо швом вниз на деко, який перед цим промазуємо маслом. Верхівку покриваємо яйцем і присипаємо кунжутом.

Включаємо духовку на 200 °, щоб нагрілася і після поміщаємо пиріжки приблизно на 25 хвилин.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог