Рецепт приголомшливих сосисок в тісті

Це найулюбленіша випічка всієї моєї родини. І не тільки. Якщо беру їх в якості перекусу на роботу, то відлітають миттєво. Звичайно, співробітники відразу випитали у мене рецепт і печуть їх будинку, але смачніше звичайно, ось так пригоститися на роботі. Обожнюю готувати таку випічку. Іноді кладу в них котлети. Теж дуже смачно.

Рецепт приголомшливих сосисок в тісті

Продукти для тіста:

  • Борошно – орієнтовно 1 кілограм
  • Молоко – ½ літра
  • Цукор – 200 грам
  • Яйце – 4 одиниці
  • Олія – 200 грам
  • Сухі дріжджі – 11 грам

Продукти для начинки:

  • сосиски

250 грам молока нагріваємо, потім до нього додаємо 20 грам цукру, 40 грам борошна і дріжджі. Накриваємо рушником і даємо молочної суміші 20 хвилин, щоб вона піднялася.

Час, що залишився молоко теж підігрійте. Тепер додаємо до нього молоко з дріжджами і перемішуємо. Далі кладемо цукор, масло і, не поспішаючи, додаємо борошно.

Тісто, за своєю структурою, виходить ніжним і не пристає до рук. Накриваємо його рушником і перекладаємо в тепле місце, щоб воно піднялося. Воно повинно піднятися два рази. Після першого разу, обомніте і знову поверніть в тепле місце.

Після другої рази приступати до формування наших сосисок в тісті.

З сосисок видаляємо плівку. Якщо потрібно – ділимо на дві частини.

Відриваємо від тіста невеликий шматок, руками формуємо коржик і загортаємо в неї сосиску. Викладаємо вироби на змащене маслом деко.

Час приготування – 20-25 хвилин, потужність духовки – 180 градусів.

Коли дістанете готові булочки, змастіть їх молоком. Це зробить їх поверхню глянцевою, а аромат ще більш захопливою.

Сподіваюся і Ваша сім'я оцінила такі пиріжки по достоїнству.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог