Рецепт приголомшливо смачних коржиків з сирно-картопляною начинкою

Такі коржі розлітаються за кілька секунд! Виходять вони неймовірно смачними! Ваша рідні залишаться задоволеними і ситими. Коржі ідеально підходять для сніданку, а також для перекусу протягом дня.

Рецепт приголомшливо смачних коржиків з сирно-картопляною начинкою

Для тіста візьміть наступні продукти:

  • Соду підлогу ч. Л .;
  • Одне куряче яйце;
  • Кефір 200 мл;
  • Сіль одна ч. Л .;
  • Борошно ± 400 г;
  • Цукор одна ч. Л .;
  • Олія соняшникова без запаху дві ст. л.

Для начинки візьміть наступні продукти:

  • Одну варену картоплю%
  • Сир твердий 150 г;
  • Трохи зелені (кріп, кінза);
  • Одне куряче яйце;
  • Сіль і перчик на ваш смак;
  • Для змащення – вершкове масло.

Поетапний процес приготування неймовірних узбецьких коржів з сирно-картопляною начинкою:

Готуємо тісто:

В першу чергу кефір виливаємо в миску і всипаємо в нього сіль, цукор, соду. Після вбиваємо яйце і розмішуємо за допомогою віночка.

Всипаємо борошно і починаємо вимішувати тісто, яке повинно вийти м’яким.

Тісто поливаємо маслом і ще раз вимішуємо. Воно не повинно липнути і з ним легко працювати. Ми залишаємо на 20 хвилин, накривши плівкою.

Готуємо начинку:

Варену картоплю натираємо, сир теж і змішуємо їх в одному посуді. Додаємо до них дрібненько посіченою зеленню, вбиваємо яйце, солимо, перчимо і перемішуємо. Скачує начинку в кульки розміром з волоський горіх.

Готуємо коржі:

Тісто трохи ще вимішуємо і поділяємо на вісім шматків.

Робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо один шматок в коржик, в центр якої кладемо кульку з начинки.

Ліпимо пиріжок круглої форми і руками розрівнюємо начинку всередині вироби. Таким чином ви пріплюсніте пиріжок.

Так чинимо з усією начинкою і тістом.

Трохи нагріваємо сковорідку і смажимо на ній корж (вогонь повинен бути між слабкою і середньою потужністю). Смажимо з однієї й іншої сторони до рум’янцю. Під час приготування вони спочатку піднімуться, а після осядуть.

Рецепт приголомшливо смачних коржиків з сирно-картопляною начинкою

Рецепт приголомшливо смачних коржиків з сирно-картопляною начинкою

Смажити потрібно без масла.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог