Рецепт приголомшливо смачного арабського пирога з молочним сиропом

Хочете чогось нового і цікавого, значить приготуйте пиріг родом з арабських країн. Готується він дуже просто, але виходить неймовірно смачним і ніжним. Молочний смак сподобається всім без винятку. Готується пиріг з простих і доступних продуктів, половина з яких знайдеться у вас на кухні. З таким пирогом можна влаштувати незвичайне чаювання на східний манер.

Рецепт приголомшливо смачного арабського пирога з молочним сиропом

Вам знадобляться такі продукти:

  • 260 г цукру;
  • Одна ст. л. крохмалю;
  • Чотири курячих яйця;
  • Дві ч. Л. пекарського порошку;
  • Чотири ст. л. манки;
  • Одна ст. л. вершкового масла;
  • Шість склянок молока;
  • Шість ст. л. борошна пшеничного;
  • Одна ч. Л. ванільного цукру;
  • 70 г мигдальних пелюсток.

Переходимо до процесу приготування арабського пирога з молочним сиропом:

Відразу включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася.

Яйця розбиваємо в глибокий посуд, всипаємо в них три ст. л. цукру і збиваємо за допомогою міксера протягом п'яти хвилин. Повинна вийти легка пишна маса.

як приготувати бісквіт

Потім всипаємо манку, чотири ст. л. з верхівкою борошна і заважаємо за допомогою лопатки рухами з низу в верх.

Тісто викладаємо у форму, яку перед цим потрібно промазати маслом. Розміщуємо на 25 хвилин в духовку. Пиріг повинен стати золотистого відтінку.

В цей час займемося просоченням. Один стакан молока наливаємо в каструльку, всипаємо в нього 110 г звичайного цукру і весь ванільний. Ставимо на вогонь і гріємо. Потім вливаємо в суміш дві склянки холодного молока, розмішуємо і поливаємо готовий пиріг.

бісквіт

Тепер готуємо крем. Беремо велику ємність і всипаємо дві ст. л. борошна, крохмаль, вливаємо один стакан холодного молока, заважаємо, поки не залишиться грудочок.

Решта дві склянки варимо з трьома ст. л. звичайного цукру, щіпкою ванілі і однієї ст. л. масла. Маса повинна стати густий.

пиріг з кремом

Поливаємо гарячим кремом пиріг, який вже просочився сиропом.

Обсмажуємо мигдальні пелюстки до коричневого відтінку і присипаємо ними пиріг.

бісквітний пиріг

Розміщуємо пиріг на кілька годин в холодильник, прикривши фольгою.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог