Рецепт приголомшливого тіста на кефірі для будь-якої домашньої випічки

Тісто на кефірі ідеально підійде для приготування пиріжків. Пиріжки виходять пишними, повітряними і дуже смачними. Вони не втрачають свого смаку навіть на наступний день. Їх можна зробити на будь-який смак. Смачно виходить і з м’ясним і печінковим фаршем, і з капустою, і з повидлом.

Рецепт приголомшливого тіста на кефірі для будь-якої домашньої випічки

Вам знадобиться:

  • Кефір – 500 грам
  • Борошно – 800 грам
  • Яйце – одне
  • Рослинна олія – 50 грам
  • Вершкове масло – 40 грам
  • Цукор – 40 грам
  • Сіль – 5 грам
  • Сода – 5 грам

У глибоку ємність вливаємо кефір, вбиваємо яйце, сипем сіль, цукор і соду. Перемішуємо. Чекаємо, коли кефір покриється пухирцями. Потім вливаємо олію.

В окремій ємності перетираємо масло з борошном і до них додаємо кефірну суміш. За трохи досипаємо борошна. За тістом буде ясно, яка кількість борошна потрібно.

Перелажіваем тісто на робочу поверхню, присипану борошном, і починаємо добре вимішувати. Тісто буде готове до вживання, якщо воно перестало приставати до рук, має еластичну і м’яку структуру.

Накрийте тісто кухонним рушником і дайте постояти в теплі півгодини. Тепер можна приступати безпосередньо до формування пиріжків. Любіть піцу? Так, з цього тіста можна випікати, все, що душа забажає.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог