Рецепт приголомшливого віденського штруделя з яблуками. Насолода смаку!

Це не просто випічка з яблуками! Це справжня насолода, перед яким не встоїть жоден чоловік. Легкий, хрусткий, соковитий і ароматний штрудель просто тане в роті!

Рецепт приголомшливого віденського штруделя з яблуками. Насолода смаку!

Для приготування тіста візьміть:

  • Один стакан води теплої;
  • 30 г масла рослинного походження;
  • Одна щіпка солі;
  • 20 г оцту;
  • Два-три склянки борошна (для початку).

Для приготування начинки візьміть:

  • 50-70 г масла вершкового;
  • Один лимон;
  • Ізюм;
  • Панірувальні сухарі;
  • Пол склянки цукру;
  • кориця;
  • Яблука зелені.

Поетапне приготування приголомшливого віденського штруделя з яблуками

Готуємо тісто:

Насипте борошно у вигляді гірки. Вилийте воду, оцет, масло рослинного походження і додайте сіль. Розмішайте і потроху додавайте борошно. Місіть тісто, поки воно не перестане липнути до рук.

Готове тісто змастіть маслом і оберніть харчовою плівкою. Поставте його в тепленьке місце, щоб відпочило.

Готуємо начинку:

Ізюм залийте гарячою водою, а сухарики обсмажте на вершковому маслі.

З яблук зріжте шкірку і поріжте на невеликі шматочки. Додайте в них сік лимона, корицю, цукор, родзинки, сухарики і перемішайте.

Готуємо штрудель:

Тісто розкачати дуже тонко і змастіть його маслом рослинного походження.

Візьміть розкатаний пласт тесту і спробуйте розтягнути руками. Але не порвіть! Тонкість тесту впливає на смак і хрустящность випічки.

Викладіть на тісто начинку і скрутіть в рулет дуже акуратно. Повинно вийти два рулету.

У деко покладіть пекарські папір, а потім штрудель. Полийте його розтопленим маслом.

Поставте в духовку на півгодини і готуйте при 180 °.

Штруделі посипте пудрою і розріжте навскоси.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог