Рецепт приголомшливою мойви. За смаком, як дорогі анчоуси!

Завдяки цим рецептом, ви зможете приготувати мойву, яка буде дуже схожа за смаком на анчоуси. Приготування займе зовсім небагато часу, а вийде дуже-дуже смачно. У рибки не буде специфічного запаху. Тому з шматочком хліба вона зникне зі столу в одну мить.

Рецепт приголомшливою мойви. За смаком, як дорогі анчоуси!

Для приготування мойви знадобляться наступні продукти:

  • Природно, потрібна мойва – 1 кг;
  • 3 штучки гвоздики;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • Пол ч. Л. меленого коріандру;
  • 1 ч. Л. французької гірчиці (подрібненої);
  • Сік половинки лимона;
  • 1 ч. Л. меду рідкого;
  • 1 ст. л. солі;
  • Третину склянки олії соняшникової;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 цибулини.

Покрокове приготування неймовірно смачною мойви:

У риби відрізаємо голову і вичищаємо нутрощі. Ікру відкладаємо в окрему ємність.

Лук ріжемо підлозі кільцями і змішуємо з мойвою. Також додаємо ікру. Добре все перемішуємо.

Готуємо маринад: всі інгредієнти і спеції з'єднуємо, часник видавлюємо і додаємо суміш в рибу. Поливаємо соком лимона і нехай мойва в маринаді постоїть 60 хвилин на кухні.

Після ретельно все перемішуємо і складаємо мойву в баночку, закриваємо кришкою і поміщаємо на пару годин в холодильник.

Потім можна подавати. Зберігати мойву можна максимум 7 днів.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог