Рецепт шалено смачних булочок з особливого тіста

З цього тіста виходять найсмачніші, ароматні і ніжні булочки, які ви тільки пробували. Свіжими вони залишаються протягом 7-14 днів. Дуже класний рецепт для чаювання з м’якою здобою. Ставте заварюватися чай, кличте всіх близьких і приступайте до приготування булочок!

Рецепт шалено смачних булочок з особливого тіста

Щоб приготувати булочки знадобляться такі продукти:

  • 500 мл молока;
  • 2 ст. л. горілки;
  • 200 г маргарину;
  • 7 склянок борошна;
  • 3 курячих яйця;
  • 100 г дріжджів;
  • 1 склянка цукру;
  • Ванілін за смаком.

Приступаємо до приготування шалено смачних булочок з особливого тіста:

В першу чергу розтоплюємо маргарин (його можна замінити на вершкове масло) і даємо охолонути.

Яйця збиваємо в глибокому посуді, потім вливаємо розтоплений маргарин, горілку, всипаємо цукор і ванілін. Ретельно заважаємо.

Молоко трохи нагріваємо і розводимо в ньому дріжджі. Чекаємо, коли з’являться бульбашки, значить дріжджі активувалися.

Опару виливаємо в яєчну суміш і частинами просіюємо борошно. Приступаємо до замісу тіста. Обертаємо його марлею або бавовняною тканиною.

Беремо каструлю побільше, наливаємо в неї воду і опускаємо огорнуте тісто.

Коли тісто спливе на поверхню, перекладаємо його на посипану борошном робочу поверхню. Знімаємо тканину і ще трохи замішуємо.

Тепер приступаємо до ліплення виробів. Також з цього тіста можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог