З цього тіста виходять найсмачніші, ароматні і ніжні булочки, які ви тільки пробували. Свіжими вони залишаються протягом 7-14 днів. Дуже класний рецепт для чаювання з м’якою здобою. Ставте заварюватися чай, кличте всіх близьких і приступайте до приготування булочок!
Щоб приготувати булочки знадобляться такі продукти:
- 500 мл молока;
- 2 ст. л. горілки;
- 200 г маргарину;
- 7 склянок борошна;
- 3 курячих яйця;
- 100 г дріжджів;
- 1 склянка цукру;
- Ванілін за смаком.
Приступаємо до приготування шалено смачних булочок з особливого тіста:
В першу чергу розтоплюємо маргарин (його можна замінити на вершкове масло) і даємо охолонути.
Яйця збиваємо в глибокому посуді, потім вливаємо розтоплений маргарин, горілку, всипаємо цукор і ванілін. Ретельно заважаємо.
Молоко трохи нагріваємо і розводимо в ньому дріжджі. Чекаємо, коли з’являться бульбашки, значить дріжджі активувалися.
Опару виливаємо в яєчну суміш і частинами просіюємо борошно. Приступаємо до замісу тіста. Обертаємо його марлею або бавовняною тканиною.
Беремо каструлю побільше, наливаємо в неї воду і опускаємо огорнуте тісто.
Коли тісто спливе на поверхню, перекладаємо його на посипану борошном робочу поверхню. Знімаємо тканину і ще трохи замішуємо.
Тепер приступаємо до ліплення виробів. Також з цього тіста можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою.
