Рецепт шалено смачних сирних галушок

Галушки є традиційною стравою української кухні. Готують їх не тільки з сиром, але і з м'ясними начинками. Є навіть окрему страву – суп з галушками.

Сирні галушки – це відмінний варіант для ситного і корисного сніданку. Адже сир дуже корисний для організму, особливо для зростаючого. Приготуйте галушки для своїх домочадців! Порадуйте їх смачним сніданком!

Рецепт шалено смачних сирних галушок

Для приготування сирних галушок візьміть такі інгредієнти:

  • Природно, потрібен сир – 500 г (краще домашній);
  • Масло вершкове 2 ст. л .;
  • Борошно 1,5 склянки;
  • Курячі яйця 2 штучки;
  • Сіль підлогу ч. Л .;
  • Цукор 3 ст. л .;
  • Ванілін в залежності від вашого смаку.

Поетапний процес приготування смачних сирних галушок:

Віджимаємо сир за допомогою марлі, а після пропускаємо його через м'ясорубку.

Вершкове масло розтоплюємо будь-яким зручним способом і додаємо його до сиру.

Також вбиваємо яйця, всипаємо сіль і цукор. Ретельно розмішуємо.

Борошно просіяти за допомогою сита і всипати в сирну масу. Приступаємо до замісу тіста. Вимішуємо, поки не перестане приставати до рук.

Тісто ділимо на 4-6 шматків, які розгортаємо в довгий джгут. Сплющуємо його пальчиками і ріжемо на шматки товщиною чотири сантиметри.

Кип'ятимо воду, солимо і закидаємо в неї галушки. Варимо пару хвилин, після того, як спливуть і дістаємо.

До готових галушок додаємо шматочок вершкового масла і подаємо зі сметаною.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог