Рецепт швидкого і смачного заварного тіста. З нього виходять чудові пиріжки!

З таким тістом ви приготуєте приголомшливі пиріжки, які не залишать байдужою жодну людину. Тісто виходить дуже ніжним і повітряним.

А головне, воно майже не вбирає масло при смаженні. Вам доведеться готувати потрійну порцію пиріжків з такого тіста. Адже вони в одну мить розлітаються, навіть не встигають охолонути!

Рецепт швидкого і смачного заварного тіста. З нього виходять чудові пиріжки!

Щоб приготувати заварне тісто на першому етапі візьміть наступні інгредієнти:

  • 3 ст. л. борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 склянку окропу;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 3 ст. л. олії соняшникової.

Для другого етапу приготування:

  • 1 стакан тепленькою води;
  • 20 г свіжих дріжджів або 1,5 ч. Л. сухих;
  • 3 яєчних жовтки;
  • Борошно 4-5 склянки.

Поетапний процес приготування неймовірного заварного тіста

Перший етап приготування тіста:

Змішуємо всі інгредієнти, які вказані вище для першого етапу і заливаємо окропом (вода повинна тільки закипіти). Збиваємо будь-яким зручним способом (віночок, блендер або міксер). Ми залишаємо суміш, поки вона не стане тепленькою.

Другий етап приготування тіста:

Додаємо в суміш воду, дріжджі і жовтки. Останньою всипаємо частинами борошно, яку перед цим варто просіяти. Приступаємо до замісу тіста. Воно повинно вийти м’яким і не липнути до рук. Ми залишаємо його на півгодини-годину, прикривши рушником.

Третій етап – приготування пиріжків:

Начинку для цього тіста підходить як солодка, так і солона. Так що вибирайте найулюбленішу.

Ліпимо пиріжки з начинкою і смажимо на маслі, яке потрібно спочатку гарненько розігріти.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог