Рецепт швидкого тіста на дріжджах для смачної випічки. Підходить навіть в холодильнику!

Тісто виходить завжди і у всіх! З ним дуже легко працювати і замішувати довго не треба, максимум п’ять хвилин. Ще один великий плюс – тіста не потрібно расстаіваться. Будь-яка випічка з цього тіста вийде фантастично смачною, м’якою і пористої. Також його можна заморозити на майбутнє, що дуже зручно.

Рецепт швидкого тіста на дріжджах для смачної випічки. Підходить навіть в холодильнику!

Які інгредієнти потрібні:

  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 7-10 г або 1 ч. Л. з гіркою швидких дріжджів;
  • 3 склянки і окремо чверть склянки борошна пшеничного;
  • 200 г масла вершкового;
  • 1 щіпка солі.

Поетапний процес приготування швидкого тіста для смачної випічки:

Молоко злегка підігрійте (воно повинно бути теплим). Вилийте його в глибокий посуд.

Всипте в молоко цукор, додайте дріжджі і ретельно розмішайте (цукор і дріжджі повинні розчинитися). Нехай опара постоїть 15 хвилин, щоб дріжджі ожили.

Борошно обов’язково просійте за допомогою сита і додайте сіль. Перемішайте.

Вершкове масло витягніть заздалегідь перед тим, як готувати. Воно повинно стати м’яким. Покладіть його в борошно і перетріть, найкраще руками.

Тепер вилийте в масу опару і приступайте до замісу тіста. Воно повинно вийти м’яким.

Готове тісто покладіть в пакет і зав’яжіть його. Помістіть на пів години в холодильник.

Потім приступайте до виготовлення різних борошняних виробів. Також з такого тіста можна приготувати основу для піци. Ще ви можете приготувати пиріжки, пироги і булочки.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог