Ця прекрасна закуска готується дуже просто і швидко. Але виходить дуже смачною і ніжною, що сподобається вашим домочадцям. Також її можна приготувати для якогось невеличкого застілля з близькими друзями. Адже під пиво закуска розлітається в одну мить. Дуже добре вона поєднується з супом або борщем.
Необхідні продукти для приготування закуски:
- Бекон 100-120 г;
- Картопля 5-6 бульб;
- Сир твердих сортів 200 г;
- Сметана 1 ст. л .;
- Для обсмажування – олія соняшникова;
- Петрушка / сіль / чорний перчик в залежності від смакових уподобань.
Необхідні продукти для панірування:
- Сухарі паніровочні;
- Яйця 2 штуки;
- Борошно.
Необхідні продукти для приготування часникового соусу до закуски:
- Часник 2-3 зубчики;
- Сметана 200 м
Як приготувати ситну і апетитну закуску з картоплі і бекону з сиром:
Картоплю варимо до повної готовності, зливаємо воду і товчемо з допомогою толкушки до пюреобразной маси.
Дрібненько нарізаємо бекон і петрушку.
Кладемо це все в пюре і додаємо сметану, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.
Сир нарізаємо брусочками довжиною приблизно п'ять сантиметрів.
З пюре формуємо круглі коржі, в центр яких кладемо один брусочок сиру. Скачує їх в витягнуті ковбаски.
Кожну ковбаску обвалюють в борошні, потім у збитому яйці і після в сухариках.
У сковорідку наливаємо побільше масла, щоб закуска в ньому плавала.
Добре розпалює і викладаємо ковбаски. Смажимо до золотистого з обох боків.
Для соусу в сметану видавлюємо часник, додаємо подрібнену зелень (за бажанням).
Солимо, перчимо і гарненько розмішуємо.
