Рецепт скумбрії в банку. Справжній делікатес!

Риба виходить дуже ароматною, соковитою і ніжною. Просто пальчики оближеш! Завдяки баночці, скумбрія готується у власному соку, що надає їй незабутній і неповторний смак. Також при такому способі готування зберігаються всі корисні властивості рибки. Тому вона виходить дуже корисною!

Рецепт скумбрії в банку. Справжній делікатес!

Знадобляться такі інгредієнти:

  • 100 мл олії соняшникової;
  • 5 горошин чорного перцю;
  • Дві цибулини;
  • Пол ч. Л. цукру;
  • Два лаврових листочка;
  • Одна ч. Л. солі;
  • Дві тушки скумбрії.

Спосіб приготування улюбленої скумбрії:

У риби все зайве видаляємо (нутрощі, плівку, голову, хвіст і плавники). І ріжемо на порційні шматки. Додаємо сіль і цукор.

Дрібненько шаткуємо цибулю і викладаємо його в баночки чергуючи з рибкою. Додаємо лаврові листочки, горошини перцю і заливаємо маслом.

Баночки потрібно закрити кришками з металу або фольгою. Кришки повинні бути без гумок.

Розміщуємо баночки з рибою в духовку, яка повинна бути холодною. Готуємо рибку протягом півтори години при температурі 90 °.

Готову скумбрію відразу не дістаємо з духовки. Чекаємо, коли скляні ємності трошки охолонуть. Вони можуть лопнути від різкої зміни температури.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог