Рецепт смачних чебуреків в домашніх умовах

Найсмачніші чебуреки, які ви пробували! Соковита начинка і тонке хрустке тісто – ідеальне поєднання, яке стоїть вашого часу і сил! Побалуйте своїх рідних смачними чебуреками!

Рецепт смачних чебуреків в домашніх умовах

Для приготування тіста для чебуреків знадобляться такі продукти:

  • Борошно 4 склянки об’ємом 250 мл;
  • Вода 320 мл;
  • Горілка 2 ст. л. (Вона додасть тісту пухирці);
  • Яйце 1 штучка4
  • Олія соняшникова 2 ст. л .;
  • Сіль підлогу ч. Л.

Для приготування начинки для чебуреків знадобляться такі продукти:

  • Змішаний фарш 700 г;
  • Цибуля ріпчаста 350 г;
  • Кефір 1/3 склянки;
  • Сіль / чорний перчик / зелень / часник в залежності від смакових уподобань.

Другий варіант начинки для чебуреків:

  • Натертий сир;
  • Будь-яка зелень;
  • За скибочці помідора в кожен чебурек.

Приступаємо до приготування смачних чебуреків в домашніх умовах:

У воду додаємо олію і сіль. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки закипить. Відразу ж всипаємо половину склянки борошна, розмішуємо позбавляючись від грудочок і залишаємо остигати.

Після вбиваємо яйце, вливаємо горілку і порційно вводимо борошно. Після того, як вимісити тісто, залишаємо його на 60 хвилин у спокої.

Від тіста відриваємо шматочки і скочується в кульки розміром з волоський горіх. Кожна кулька розгортаємо в коржик (товщина тіста 1 мм).

Начинку викладаємо на половину коржі, а другий накриваємо і слепляем краю.

Масло наливаємо в сковорідку (можна взяти каструлю) і добре нагріваємо. Чебуреки повинні плавати в маслі. Смажимо з двох сторін до золотистого.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог