Всі люблять мариновані гриби, але в магазині вони коштують досить дорого. Однак грошове питання більше не буде проблемою! Адже мариновані печериці можна дуже швидко приготувати в домашніх умовах! Ніяких складнощів немає, все дуже просто, а головне швидко і свіжі гриби коштують набагато дешевше!
Знадобляться такі продукти:
- 1 кг свіжих печериць (краще маленьких);
- 200 г масла рослинного походження;
- 100 г 9% -ого оцту;
- 2 ч. Л. солі;
- 4 ч. Л. цукру;
- 7-10 зубчиків часнику;
- 3-4 лаврових листочка;
- 20-25 горошин перцю.
Готуємо мариновані печериці будинку:
Грибочки добре миємо й поміщаємо в каструлю. Додаємо до них все інгредієнти, які вказані вище. Часник потрібно видавити за допомогою часничниці. Добре все розмішайте.
Розміщуємо каструлю на вогонь і чекаємо, коли закипить. Все вариться без додавання води.
Коли все закипить, вогонь зменшуємо до мінімального і варимо протягом чотирьох хвилин. Потім вимикаємо вогонь, каструлю закриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження.
Після чого перекладаємо гриби в баночку або баночки, які потрібно закрити кришками, і відправляємо на пару годин в холодильник.
От і все! Тепер гриби готові до вживання.
