Якщо ви приготуєте нирки за цим рецептом, то ніхто в житті не здогадається, з чого приготовано блюдо. Воно виходить настільки ніжним, м'яким, ароматним і смачним … Просто ніхто не повірить, що страву приготовлено з нирок. А ще нирки дуже корисні. У них міститься безліч корисних речовин, які необхідні організму. Так що приступайте!
Потрібні такі продукти:
- Пол кіло свинячих нирок;
- Одна ріпа;
- Один помідор;
- Одна морквина;
- Сім картоплин;
- Кілька зубчиків часнику;
- Один стакан сметани;
- Три літри води;
- Сіль і чорний перець на ваш смак.
Як приготувати неймовірно смачні свинячі нирки зі сметаною в горщиках:
Розріжте нирки на дві половини і залийте теплим молоком. Поміняйте молоко кілька разів. Всього вимочувати потрібно 3-4 години. Так ви позбавитеся від неприємного запаху.
Потім злийте молоко, перекладіть нирки в каструлю, налийте воду і поставте на вогонь. Коли субпродукт закипить, вилийте воду, налийте чистої і варіть до готового стану.
Готові нирки промийте під холодною водою і поріжте на тоненькі пластинки. Трохи обсмажте на сковорідці.
Поріжте невеликими шматочками картоплю, ріпу, моркву і обсмажте.
Візьміть один великий глиняний горщик або пару поменше. Складіть в ємність нирки, овочі, посоліть, поперчіть і злегка перемішайте.
Помідор поріжте і покладіть в горщик до інших інгредієнтів. Зверху посипте дрібно порізаним часником і залийте сметаною.
Увімкніть духовку для розігріву на 180 ° і помістіть горщик або горщики. Запікаємо до готового стану.
