Рецепт смачних нирок в сметані. Аромат такий стояв – словами не передати, потрібно спробувати!

Якщо ви приготуєте нирки за цим рецептом, то ніхто в житті не здогадається, з чого приготовано блюдо. Воно виходить настільки ніжним, м'яким, ароматним і смачним … Просто ніхто не повірить, що страву приготовлено з нирок. А ще нирки дуже корисні. У них міститься безліч корисних речовин, які необхідні організму. Так що приступайте!

Рецепт смачних нирок в сметані. Аромат такий стояв - словами не передати, потрібно спробувати!

Потрібні такі продукти:

  • Пол кіло свинячих нирок;
  • Одна ріпа;
  • Один помідор;
  • Одна морквина;
  • Сім картоплин;
  • Кілька зубчиків часнику;
  • Один стакан сметани;
  • Три літри води;
  • Сіль і чорний перець на ваш смак.

Як приготувати неймовірно смачні свинячі нирки зі сметаною в горщиках:

Розріжте нирки на дві половини і залийте теплим молоком. Поміняйте молоко кілька разів. Всього вимочувати потрібно 3-4 години. Так ви позбавитеся від неприємного запаху.

Потім злийте молоко, перекладіть нирки в каструлю, налийте воду і поставте на вогонь. Коли субпродукт закипить, вилийте воду, налийте чистої і варіть до готового стану.

Готові нирки промийте під холодною водою і поріжте на тоненькі пластинки. Трохи обсмажте на сковорідці.

Поріжте невеликими шматочками картоплю, ріпу, моркву і обсмажте.

Візьміть один великий глиняний горщик або пару поменше. Складіть в ємність нирки, овочі, посоліть, поперчіть і злегка перемішайте.

Помідор поріжте і покладіть в горщик до інших інгредієнтів. Зверху посипте дрібно порізаним часником і залийте сметаною.

Увімкніть духовку для розігріву на 180 ° і помістіть горщик або горщики. Запікаємо до готового стану.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог