Рецепт смачних огірків в гірчичною заливці

Незвично і шалено смачно!

Для закачування я використовую півлітрові баночки.

Рецепт смачних огірків в гірчичною заливці

Що нам знадобиться:

  • Чотири кілограми огірків невеликого розміру
  • Цукор – один стакан
  • Вода – один стакан
  • 40 грам сухої гірчиці
  • Мелений перець – 20 грам
  • 9% оцту – один стакан
  • Рослинного масла – один стакан
  • Часник – головка
  • Сіль – три столових ложки

рецепт:

Вимиті огірки поділяємо на 4 частини. Змішуємо, між собою, перець, цукор, сіль, гірчицю і посипаємо такою сумішшю наші огірочки. З'єднуємо воду, оцет і рослинне масло. Заллємо сиропом огірки і перемішаємо. Далі, до огірків, кладемо подрібнений часник і залишаємо на 3 години, щоб огірки досить настоялися.

Тепер перекладаємо овочі в підготовлені банки, заливаємо тим же сиропом. Тару, після закипання води, стерилізуємо 15 хвилин. Витягуємо і закочує.

Складаємо закочені огірки догори ногами і накриваємо покривалом. Даємо їм повністю охолонути.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог