Рецепт смачних цукерок з какао «Трюфеліна»

З настанням зими часто хочеться закутатися в теплий плед, заварити ароматний чай і випити його, обов'язково, з чимось солоденьким.

Сьогодні я навчу Вас, як приготувати цукерки з какао і сухого молока. На смак не відрізнити від трюфелів, куплених в магазині. Це поєднання доступних продуктів і простоти в приготуванні.

Рецепт смачних цукерок з какао «Трюфеліна»

Список інгредієнтів:

  • Сухе молоко – 250 грам
  • Сахара – 300 грам
  • Вершкове масло – 100 грам
  • Вода – 100 грам
  • Какао – 60 грам
  • Кардамон – щіпка

Приготуємо сироп. Налийте в каструлю воду і всипте туди цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Не забуваємо, постійно помішувати. Цукор повинен повністю розчинитися. Мені вистачає 5 хвилин.

сироп

Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Коли воно повністю розчиниться, все перемішуємо.

сироп і масло

У глибокому посуді змішуємо какао і сухе молоко.

какао і молоко

До сухої суміші додаємо приготований сироп, кардамон і перемішуємо. Відправляємо нашу шоколадну масу в холодильник на 40 хвилин, щоб вона досить загусла.

солодка маса

Руками формуємо цукерки будь-якої форми і притрушуємо какао. Можна використовувати кокосову стружку або подрібнені волоські горіхи.

кульки

Готові трюфелі повинні зберігатися в холодильнику.

кульки в горіхах

Термін зберігання не більш як 5 днів.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог