Рецепт смачної самси в домашніх умовах

Готується самса, як все пиріжки, але тільки з листкового тіста. У цьому рецепті начинка буде м'ясна. Виходить самса дуже смачною, соковитою і ніжною. Вашим рідним обов'язково сподобається! Так що приступайте!

Рецепт смачної самси в домашніх умовах

Інгредієнти необхідні для тіста:

  • 4 склянки борошна;
  • 25 г вершкового масла;
  • 2,5 склянки води;
  • Одна щіпка солі;
  • Яйце для змащення.

Інгредієнти необхідні для начинки:

  • 500 г будь-якого м'яса на ваш смак (яловичина, курка, баранина);
  • Пол склянки води;
  • Одна цибулина;
  • Сіль і чорний перець на ваш смак.

Покроковий процес приготування найсмачнішої самси в домашніх умовах:

Готуємо начинку:

М'ясо ріжемо маленькими шматочками, цибулю дрібно шаткуємо і змішуємо інгредієнти. Солимо, перчимо і вливаємо воду.

Готуємо тісто:

Насамперед просіюємо борошно в глибокий посуд у вигляді гірки, на верхівці якої робимо поглиблення. Прямо в поглиблення кладемо м'яке масло, вливаємо окріп і додаємо сіль. Приступаємо до замісу тіста. Готове тісто поміщаємо на пів годинки в холодильник.

Далі ділимо тісто на окремі шматки, які підходять за розміром для самси. Всі шматки розгортаємо і в центр кладемо м'ясну начинку. З'єднуємо краю так, щоб вийшов трикутник. А так можете надати САМС будь-яку форму.

Кладемо самсу на деко і смазваем яйцем.

Включаємо духовку на 200 ° для розігріву і коли розігріється, поміщаємо самсу на 25 хвилин.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог