Раніше паски на Великдень готувалися тільки з сиру, але часи змінюються і відповідно традиції. Однак ми пропонуємо вам приготувати саме традиційний паску на Великдень. Такий паску виходить дуже ніжним і смачним. Просто неможливо відірватися! Ваші близьким точно сподобається!
Які інгредієнти потрібні:
- Сир один кг;
- Сіль підлогу ч. Л .;
- Цукор 250 г;
- Масло вершкове 150 г;
- Ванілін два пакетика;
- Яйця п'ять штук;
- Жовтки п'ять штук;
- Кірка з одного апельсина;
- Крохмаль три ст. л .;
- Ізюм 200 м
Приступаємо до процесу приготування смачного сирного паски:
Покладіть сир в глибокий посуд, влийте в нього вершкове масло, яке перед цим потрібно розтопити. Перетирають інгредієнти за допомогою толкушки п'ять хвилин.
В іншу ємність розбийте яйця, додайте жовтки, всипте сіль і збивайте кілька хвилин за допомогою міксера. Після всипте цукор і ванілін. Ще раз збивайте протягом хвилини.
Перекладіть яєчну масу в сирну, всипте крохмаль і збийте, використовуючи міксер.
Додайте в масу кірку апельсина, родзинки і розмішайте.
Форму вистелити пекарської папером, яку промажте маслом, і викладіть сирну масу, рівномірно розподіливши.
Увімкніть духовку на 180 °, щоб розігрілася, і після помістіть паску на 60 хвилин.
Коли паска охолоне, прикрасьте його глазур'ю.
