Такий рулетик стане відмінною заміною ковбасі. Бутерброди вийдуть дуже смачними! А також його можна подати на святкове застілля в якості закуски. Готується рулетик досить швидко і просто. І виходить зовсім недорого.
Для приготування рулету візьміть такі інгредієнти:
- 1 кг курячого м'яса;
- Пол ч. Л. мускатного горіха;
- Зелень / сіль / чорний перчик / приправи на ваш смак;
- 3-4 зубчики часнику;
- 30 г желатину;
- Пляшка з пластика.
Корисна порада: для рулету візьміть цілу курку і зріжте з неї м'ясо. Так він вийде соковитіше і смачніше, ніж з філе.
Приступаємо до приготування смачного рулету з курячого м'яса:
Промиваємо курку під водою, відокремлюємо м'ясо, щоб вийшов всього один кілограм і ріжемо невеликими шматочками. Солимо і перчимо.
Тушкуємо протягом 45 хвилин в сковорідці з додаванням невеликої кількості води.
Желатин розбавляємо тепленькою водичкою і залишаємо розбухати.
Готову курку витягаємо, але бульйон НЕ виливаємо. Видавлюємо в нього часник, мускатний горіх і будь-яку посічену зелень (з базиліком виходить дуже ароматно). З'єднуємо бульйон з желатином.
У пляшки відрізаємо шийку і набиваємо її курочкою. Заливаємо желатиновим бульйоном. Можете м'ясо відразу змішати з бульйоном і наповнити пляшку. Дивіться як вам зручніше.
Розміщуємо в холодильник не менше, ніж на чотири години. Рулетик повинен добре застигнути.
Щоб витягти рулет, просто розрізаємо пляшку. Подаємо, нарізавши дисками.
