Куряче м'ясо і гриби дуже добре поєднуються один з одним в якості начинки для несолодкої випічки. Багато хто вибирає саме таке наповнення для своїх пирогів і пиріжків, так як вони виходять надзвичайно смачні.
продукти:
- Куряче філе – 2 одиниці
- Печериці – 250 грам
- Вершки – 150 грам
- Вершкове масло – 125 грам
- Твердий сир -150 грам
- Яйце – 3 одиниці
- Борошно – 250 грам
- половина цибулини
- Вода – 60 грам
Масло нарізаємо шматочками і перетираємо з борошном. Потім вбиваємо яйце і вливаємо воду. Після того, як замісили тісто, обгорніть його в плівку і перекладіть в холодильник. Дайте йому постояти протягом півгодини.
Поки тісто відпочиває, ми з Вами підготуємо начинку. Філе відварюємо в підсоленій воді. Коли воно повністю охолоне, наріжемо його кубиками.
Гриби нарізаємо зручним способом і обсмажуємо з цибулею. За 5 хвилин до вимкнення, додаємо до них філе.
Яйця збиваємо з вершками. До них додаємо натертий сир.
Тісто розподіляємо не тільки по дну форми, а й за її бортикам. Зверху викладаємо начинку і заливаємо все вершково-яєчної сумішшю.
Ставимо майбутній пиріг в духовку, розігріту до 200 градусів.
Час приготування – 30-40 хвилин.
