Рецепт смачного торта «Баунті». Райська насолода!

М'який і повітряний шоколадно-кокосовий торт здивує всіх ласунів своїм смаком і ароматом.

Рецепт смачного торта «Баунті». Райська насолода!

Необхідні продукти:

бісквіт:

  • Яйця – 4 одиниці
  • Борошно – стакан
  • Цукор – стакан
  • Розпушувач – половина чайної ложки
  • Какао – 60 грам
  • Сливки (низької жирності) – 0,5 склянки

крем:

  • Кокосова стружка – стакан                                     
  • Вершкове масло 150 грам
  • Молоко – 250 грам
  • Цукор – 150 грам

Глазур, для прикраси торта:

  • Візьміть дві плитки шоколаду і 100 грам молока (можна вершки)

рецепт:

Збийте яйця, цукор і сіль на протязі 10 хвилин. Маса повинна бути білого кольору. Змішуємо борошно розпушувач і какао. Просіваємо і, не поспішаючи, вводимо в яєчну масу. Перемішуємо.

Готове тісто, без грудок, виливаємо в відповідну форму, застелену пергаментом. Випікаємо 20-25 хвилин, заздалегідь розігрівши духовку до 180 градусів. Після – даємо охолонути.

Зваримо крем. Для цього, в зручній каструлі, з'єднуємо молоко, цукор, масло і ставимо на вогонь. Коли дана суміш закипить, висипаємо кокосову стружку і варимо ще 5 хвилин, не перестаючи помішувати.

Остиглий пиріг поділяємо на дві частини. Кожну частину просочуємо вершками або молоком. Коли коржі досить просочаться, можна наносити крем.

Тепер займемося глазур'ю. З'єднуємо шоколад з молоком і розтоплюємо на водяній бані. Отриманою глазур'ю поливаємо наш пиріг. Торт, перед вживанням, повинен просочитися. Перекладаємо його холодильник, як мінімум, на дві години.

Важливо знати: Щоб торт був по справжньому шоколадним, використовуйте тільки якісне какао. У глазур можна класти будь-який шоколад, як чорний, так і молочний. Форма для запікання підходить абсолютно будь-яка.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог