Цей рецепт зберігся ще з далеких 30-х років. Весь цей час він користується великою популярністю серед господинь. На його користь говорить ніжний і незабутній смак, натуральність і простота в приготуванні самого десерту.
продукти:
- Яблука – 5-6 штук
- Білок одного яйця
- Цукор – 200 грам
- Збиті вершки – 400 грам
Яблука потрібно вимити, висушити і спекти в духовці. Подрібнимо яблука до стану пюре. Я скористалася ситом.
До яблучної маси додаємо білок і цукор. Перекладіть отриману масу на щось холодне, найкраще підійде лід, і збийте до стану білої і густої піни.
В окремому посуді збиваємо вершки. З'єднуємо вершки з яблучною сумішшю.
Наповнюємо масою кондитерський шприц і формуємо на блюдо наш зефір. Дуже смачно поглинати цю смакоту з шматочком бісквіта.
