Цей рецепт вже незвичайний тільки тим, що для соління ми використовуємо пластиковий посуд. Під час консервації частенько не вистачає скляної тари. І ось тоді, нам знадобляться пластикові пляшки на 5 літрів. За цим рецептом солоні огірки виходять такими ж смачними, як з бочки.
продукти:
- Огірки – 3 кілограми
- Хрін – 3 листочка або корінь
- Часник -5 зубчиків
- парасолька кропу
- Сіль – 100 грам
- Смородина – 2 листочка
рецепт:
В пластикову пляшку, на 5 літрів, спочатку кладемо зелень. Якщо Ви віддаєте перевагу іншу, то, сміливо, можете скористатися такою. Потім черга огірків, і зверху, знову, зелень.
Потім кладемо необхідну кількість солі і вливаємо воду. Воду використовуємо дистильовану або чисту відстояну. Замість кришки використовуємо чисту марлю, а саму пляшку потрібно покласти в підходящу миску, щоб туди стікала рідина, коли почнеться процес бродіння.
Через тиждень, потрібно злити розсіл і прополоскати огірки чистою водою. Потім знову залити їх водою і зберігати в прохолодному місці.
Після всіх виконаних процедур, соління можна використовувати за призначенням. Дуже смачно, як з бочки.
