Багато хто купує такий рулет в магазині, але домашня випічка набагато смачніше. Тому ми рекомендуємо приготувати бісквітний рулет своїми руками. Тим більше, що це робиться легко і швидко.
Необхідні продукти для приготування бісквітного рулету:
Продукти для бісквіта:
- Яйця 3 штучки;
- Борошно 100 г;
- Масло вершкове 2 ст. л .;
- Молоко чверть склянки;
- Крохмаль 40 г;
- Цукор 2/3 склянки;
- Пекарський порошок або сода (без гірки) 1 ч. Л .;
- Сіль чверть ч. Л.
Для начинки:
- Можете використовувати будь-яку (крем, шоколадна паста, варення і так далі).
Готуємо улюблений бісквітний рулет:
Молоко нагрійте і покладіть в нього масло. Як тільки почне закипати, зніміть з вогню.
У яйця всипте цукор і збивайте за допомогою міксера, поки маса не збільшиться в три рази. Збивати потрібно приблизно десять хвилин.
У борошно додайте пекарський порошок, крохмаль і сіль. Просійте.
Додайте борошняну суміш в яєчну масу. Вимішуйте тісто за допомогою лопатки (знизу в верх).
Три ложки тіста покладіть в молочно-масляну рідину, яка повинна бути кімнатної температури. Розмішайте.
Потім рідину перелийте в тісто і гарненько перемішайте.
Візьміть деко і вилийте в нього тісто. Розрівняйте і відправте в попередньо розігріту духовку. Готуйте приблизно 15 хвилин при 190 °. Слідкуйте за приготуванням, щоб бісквіт не пересох.
Готовий бісквіт змастіть обраної начинкою. Якщо ви вибрали джем, то його потрібно буде розтопити. Можна додати збиті вершки. Після цього поверніть і подавайте.
