Рецепт улюбленого десерту «Пташине молоко» без випічки

Тортик виходить приголомшливо красивим, немов з магазину. Ніхто навіть не повірить в те, що ви приготували його самі. А головне він готується з найпростіших продуктів, тому ви не витратите сильно. І звичайно, десерт виходить дуже ніжним і шалено смачним!

Рецепт улюбленого десерту «Пташине молоко» без випічки

Вам знадобляться такі продукти:

  • Сметана один літр;
  • Молоко півлітра;
  • 50 г желатину;
  • Один стакан цукру (якщо ви любитель дуже солодких десертів, то можете взяти більше цукру);
  • Какао 2-3 ст. л.

Покроковий процес приготування улюбленого десерту Пташине молоко, який не потрібно випікати:

Молоко повинно бути кімнатної температури. Розводимо в 100 мл молока підлогу порції желатину нехай стоїть набухає.

Також беремо половину сметани і збиваємо її половиною склянки цукру, поки не вийде консистенція схожа на крем.

Всипаємо в збиту сметану какао, збиваємо, а потім вливаємо тоненькою струменем 200 мл молока.

Набряклий желатин розтоплюємо за допомогою водяної бані. Вливаємо його в приготовлену масу і заважаємо до отримання однорідного стану.

Беремо відповідну форму, застилає її плівкою і викладаємо підлогу половину порції маси. Розміщуємо на півгодини в холодильну камеру, щоб застиг перший шар десерту.

Другий шар готуємо точно так же, як і перший, тільки без какао. Желатин всипаємо в молоко, після набухання розтоплюємо його, а сметану збиваємо з цукром, вливаємо молоко і розтоплений желатин.

На перший застиглий шар викладаємо другу приготовлену масу, тільки викладаємо потроху і обережно, щоб шари не змішалися.

Знову поміщаємо на півгодини в холодильник.

Друга половина шоколадної маси могла не багато застигнути за цей час, постоявши на столі. Тому її потрібно прогріти на водяній бані, а після вилити на білий шар.

Повертаємо десерт в холодильник тільки тепер на чотири години. Потім витягуємо його з форми і можете пригощати близьких і гостей.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог