Багато знають і люблять цей торт. Але мало хто знає, що його дуже просто приготувати вдома. Тим більше домашній празький тортик в мільйон разів смачніше магазинного. М'який бісквіт в поєднанні з ніжним кремом подарують море позитивних емоцій і ні з чим не порівнянне задоволення!
Продукти, які потрібні для бісквіта:
- Два курячих яйця;
- 250 г сметани;
- Три ч. Л. какао;
- Півтора склянки борошна;
- Один стакан цукру;
- Пол ч. Л. соди.
- Пол банки згущеного молока;
Продукти, які потрібні для крему:
- Масло вершкове 100 г;
- Згущене молоко друга половина банки;
- Какао одна ч. Л.
Продукти, які потрібні для помадки:
- Цукор три-чотири ст. л .;
- Какао одна ч. Л .;
- Сметана три-чотири ст. л.
Поетапний процес приготування улюбленого празького торта:
Готуємо бісквіт:
У сметану всипте соду, розмішайте.
Яйця розбийте так, щоб білки відокремити від жовтків. У білки всипте цукор і збийте.
Потім у збитий білок додайте сметану, згущене молоко, жовтки, всипте какао і борошно, яку перед цим потрібно просіяти. Приступайте до вимішуванню тесту.
Перекладіть тісто в форму з роз'ємним кільцем, на дно якої покладіть пекарські папір і промаслити її.
Відправляємо в духовку на пів годинки. Готуємо при 180 °.
Дайте готовому бісквіту охолонути, а після розріжте на кілька коржів.
Готуємо крем:
Просто з'єднайте всі продукти, зазначені вище, і збийте їх.
Готуємо помадку:
Змішайте всі продукти, перераховані вище і поставте на мінімальний вогонь. Варіть, весь час помішуючи, протягом п'яти хвилин.
Формуємо торт:
Кожен корж покриваємо кремом, складаємо в одну стопку і поливаємо верхній помадкою.