Рецепт вишуканого «Бефстроганов». Моя коронна страва!

Це м'ясне блюдо люблять все, особливо чоловіча стать. Готується воно дуже просто, тому з ним впорається навіть недосвідчена господиня. М'ясо виходить соковитим, ніжні і приголомшливо смачним! Порадуйте своїх улюблених вишуканою стравою!

Рецепт вишуканого «Бефстроганов». Моя коронна страва!

Потрібні такі продукти:

  • Пол кіло філе яловичини (краще телятини);
  • Одна або дві цибулини;
  • 200 г свіжих печериць;
  • Одна ст. л. борошна;
  • Одна ст. л. гірчиці;
  • Дві ст. л. сметани;
  • Одна ст. л. олії соняшникової;
  • 200 г води;
  • Сіль / чорний перчик / приправи.

Покроковий рецепт приготування вишуканого бефстроганова:

М'ясо помийте, обсушіть і поріжте на брусочки.

З цибулі зніміть лушпиння і поріжте півкільцями, а печериці ретельно помийте і поріжте тонкими пластинками.

Лук смажте до золотистого відтінку, додайте до нього гриби і смажте їх, поки не вийде вся рідина. Кришкою не закривайте його.

Візьміть іншу сковорідку, налийте в неї масло і розжарити. Тільки після цього викладайте на сковорідку яловичину.

Коли м'ясо трохи підрум'яниться, всипте в нього муку і швидко перемішайте.

У гриби влийте воду, покладіть сметану, гірчицю, додайте приправи і сіль.

М'ясо перекладіть в вершково-грибний соус і тушкуйте, поки не стане м'яким.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог