З таким пирогом можна і на День Народження йти. Він стане гідну заміну будь-якого торту. Дуже ніжне тісто в поєднанні з абрикосовою начинкою подарує море задоволення! Кожна господиня просто зобов'язана вміти готувати цей пиріг! Адже він вважається класикою серед випічки!
Вам знадобляться наступні продукти:
- Пол кіло борошна пшеничного;
- 200 г масла вершкового;
- Два курячих яйця;
- Одна ч. Л. пекарського порошку;
- 250 г цукру;
- Пол ч. Л. ваніліну;
- 200 г абрикосового джему.
Приступаємо до приготування вишуканого тертого пирога з абрикосовим джемом:
Масло розтоплюємо за допомогою водяної бані або мікрохвильовій печі.
У борошно всипаємо пекарський порошок і все разом просіюємо.
Коли розтоплене масло охолоне, всипаємо в нього цукор, вбиваємо яйця і додаємо ванілін.
За маленьких порцій всипаємо борошно, при цьому вимішуючи тісто. Готове тісто ділимо дві нерівні половини. Меншу поміщаємо на 60 хвилин в холодильну камеру, велику розгортаємо до розміру форми. На тісто викладаємо джем і розподіляємо його шаром в 10 мм.
Заморожене тісто крупно натираємо і посипаємо щільним шаром на джем.
Духовку включаємо на 200 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо пиріг на 25 хвилин.
