Рецепт вишуканого тертого пирога з джемом на пісочному тісті

З таким пирогом можна і на День Народження йти. Він стане гідну заміну будь-якого торту. Дуже ніжне тісто в поєднанні з абрикосовою начинкою подарує море задоволення! Кожна господиня просто зобов'язана вміти готувати цей пиріг! Адже він вважається класикою серед випічки!

Рецепт вишуканого тертого пирога з джемом на пісочному тісті

Вам знадобляться наступні продукти:

  • Пол кіло борошна пшеничного;
  • 200 г масла вершкового;
  • Два курячих яйця;
  • Одна ч. Л. пекарського порошку;
  • 250 г цукру;
  • Пол ч. Л. ваніліну;
  • 200 г абрикосового джему.

Приступаємо до приготування вишуканого тертого пирога з абрикосовим джемом:

Масло розтоплюємо за допомогою водяної бані або мікрохвильовій печі.

У борошно всипаємо пекарський порошок і все разом просіюємо.

Коли розтоплене масло охолоне, всипаємо в нього цукор, вбиваємо яйця і додаємо ванілін.

пиріг з варенням

За маленьких порцій всипаємо борошно, при цьому вимішуючи тісто. Готове тісто ділимо дві нерівні половини. Меншу поміщаємо на 60 хвилин в холодильну камеру, велику розгортаємо до розміру форми. На тісто викладаємо джем і розподіляємо його шаром в 10 мм.

пиріг з варенням

Заморожене тісто крупно натираємо і посипаємо щільним шаром на джем.

пиріг з варенням

Духовку включаємо на 200 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо пиріг на 25 хвилин.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог