Рецепт заварного тіста для пельменів на окропі

З таким тістом одне задоволення працювати. Слухняне, м’яке, а головне смачне. Пельмені ліпляться в одну мить! Чи не тісто, а прелесть! А пельмені вийдуть приголомшливо ніжними і смачними! Тепер ви будете готувати тільки таке тісто. А ті, хто купував готові пельмені, перейдуть на пельмені власного виробництва. Адже це так просто!

Рецепт заварного тіста для пельменів на окропі

Які продукти потрібні:

  • Один стакан кип’ятку;
  • Дві ст. л. масла рослинного походження;
  • Одна щіпка солі;
  • Дві склянки борошна.

Готуємо тісто:

Борошно просіваємо в глибокий посуд, додаємо дрібку солі і вливаємо олію.

Потім тоненькою струменем вливаємо окріп і дуже швидко заважаємо спочатку ложкою, а коли трохи охолоне вимішуємо руками. Ми залишаємо тісто трохи відпочити.

Після можна приступати до ліплення пельменів. Додаткова борошно не знадобиться, тому що тісто дуже м’яке і еластичне. Так що руки і робочу поверхню не доведеться посипати борошном.

Також пельмені варяться швидше, так як тісто заварне.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог