Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Такий пиріг можна готувати не тільки з яблучним повидлом, але і з будь-якою іншою начинкою. Так ви можете готувати випічку хоч кожен день, змінюючи його смак за допомогою начинки. Пиріг ідеальний для чаювання!

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Візьміть наступні продукти:

  • Одне куряче яйце;
  • Дві ст. л. сметани;
  • 100 г цукру;
  • 180 г масла вершкового;
  • Один пакетик ваніліну;
  • Одна ч. Л. пекарського порошку;
  • 400 г борошна;
  • Яблучне повидло;
  • Цукрова пудра.

Приступаємо до приготування дивовижного тертого пирога з яблучним повидлом:

Борошно висипаємо в миску, всипаємо до неї пекарський порошок і додаємо натерте за допомогою терки вершкове масло.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Розтираємо масу в крихту.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

В окремий посуд розбиваємо яйце, всипаємо цукор, ванілін і заважаємо, використовуючи віночок. Коли маса стане білою, додаємо сметану і ще раз розмішуємо за допомогою віночка.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Рідку масу переливаємо в борошняну і починаємо вимішувати тісто.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Ділимо тісто на дві нерівні частини: одна більше, інша менше. Та, що трохи менше, поміщаємо на 20 хвилин в морозильну камеру.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

На робочу поверхню кладемо Пекарській папір і на ній розгортає велику частину тесту в пласт прямокутної форми (товщина повинна бути 0,7-0,8 см).

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

На розкачане тісто викладаємо повидло і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні. Для начинки ви можете взяти будь-які інші відповідні продукти.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Другу частину тіста натираємо на тертці з великими отворами і посипаємо їм начинку.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо приблизно на 25 хвилин пиріг. Коли випічка стане рум'яною, витягаємо.

Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!Рецепт знаменитого тертого пирога. Змінюючи начинки, готуй хоч кожен день!

Посипаємо пудрою і ріжемо його на порції, коли ще гарячий.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог