Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Сьогодні я поділюся з Вами цікавим рецептом домашньої випічки. Виглядає дуже красиво і незвично. Таки булочки – бантики – ідеальний перекус з чашкою ароматного чаю або кави.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

продукти:

  • 350-400 грам борошна
  • 50 грам теплої води
  • 100 грам теплого молока
  • 50 грам розтопленого вершкового або рослинного масла
  • 30-50 грам цукру
  • Чайна ложка сухих дріжджів
  • одне яйце
  • Дрібка солі

Для начинки:

  • Вам знадобляться розтоплене вершкове масло, кориця і цукор на свій розсуд.

рецепт:

У підходящий посуд вливаємо будь-яке, з перерахованих вище, масел, до нього додаємо яйце, цукор, сіль і добре все перемішуємо. Потім вливаємо воду, молоко, висипаємо дріжджі і знову перемішуємо. Починаємо вводити, поступово, борошно, і замішуємо тісто. За консистенцією, воно повинно вийти досить м'яким. Тепер потрібно залишити його на годину в теплому місці, попередньо накривши рушником.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Після того, як тісто піднялося, трохи його обминали і ділимо на рівні частини.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Тепер начинка. Розтопити вершкове масло, потім перемішайте між собою цукор і корицю.

Розкачуємо тісто в корж, змащуємо її вершковим маслом і посипаємо корицею з цукром. Потім складаємо корж навпіл (півмісяцем), скріплюємо краю і робимо два надрізи. Наочно, можна подивитися на фото нижче.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка
Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка
Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Два краю скріплюємо посередині.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Які залишилися шматочком надрезанного тесту формую бантик і закріп внизу.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка
Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Беремо деко і розкладаємо на нього наші бантики. Потрібно дати їм ще хвилин 20-30, щоб вони підійшли. Зверху накриваємо рушником.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Після цього, змащуємо наші заготовки жовтком або яйцем і випікаємо їх у духовці протягом 20-30 хвилин, виставивши температурний режим 180 градусів.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Коли випічка охолоне, посипаємо зверху цукровою пудрою.

Роблю банти з тіста і відправляю в духовку: приголомшлива випічка

Бантики виходять неймовірно ароматними!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог