Щоб не страждати в холодний період від нестачі шашлику в організмі. Ми пропонуємо приготувати його в духовці за допомогою рукава для запікання. Вийде не гірше, ніж на мангалі. М'ясо буде соковите, ніжне і шалено смачне. Перед ним не встоїть жодна людина. Спробуйте подати такий шашлик на святкову подію. Не один гість не відрізнить його від звичного, з мангалу.
Візьміть наступні продукти:
- Три цибулини;
- Чотири свіжих томата;
- Сіль і чорний перець на ваш смак;
- Один кг свинини.
Переходимо до процесу приготування шашлику в духовці:
М'ясо миємо, сушимо і ріжемо на шматки розміром приблизно 5 см. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і заважаємо.
З цибулин знімаємо лушпиння і ріжемо їх на чотири шматки, які розбираємо на пелюстки. Додаємо їх до свинини.
Томати моєму, і знімаємо з них шкірку, а після трьох з допомогою терки з отворами середньої величини. Можна взяти томати у власному соку і додати в свинину разом з соком.
Маринуємо м'ясо не менше півгодини, а краще довше. Воно повинно добре просочитися, щоб бути м'яким і соковитим.
Беремо шпажки з дерева і насаджує на них м'ясо, чергуючи з цибулею.
Складаємо шпажки з м'ясом в рукав для запікання. Укладаємо їх в ряд, щоб свинина рівномірно присмажився.
Духовку включаємо на 200 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо шашлик на 40 хвилин.
