Любіть мариновані печериці і хотіли б навчитися їх готувати самі? Ми Вам в цьому допоможемо. Тим більше, що це зовсім не складно і багато часу не займе. Головне підготувати необхідні продукти і через 20 хвилин у Вас на столі виявиться відмінна закуска. Не переживайте, на результат, відсутність кулінарного досвіду, зовсім не впливає.
Отже, які продукти Вам знадобляться:
- Гриби печериці – один кілограм
- Лук – дві одиниці
- Оцет – 75 грам
- Лавровий лист – 6 листків
- 10 сушених гвоздик
- Чорний перець горошком – 10 одиниць
- Коріандр – 5 грам
- Цукор – 20 грам
- Часник – 6-8 зубчики
- Сіль – 5 грам
- Запашний перець горошком – 10 одиниць
- Рослинна олія – 75 грам
рецепт:
Печериці, перед початком приготування, необхідно добре вимити і очистити. Якщо у Вас гриби великого розміру, поділяємо їх на кілька частин.
Висипаємо підготовлені шампіньйони на суху сковороду, накриваємо кришкою і Томім на невеликому вогні не більше п'яти хвилин. Гриби повинні пустити сік і трохи пропарити.
В цей час приготуємо маринад. Вам знадобиться глибока ємність. Лук подрібнюємо півкільцями, часник – пластинами і з'єднуємо між собою. Туди ж додаємо перець, гвоздику, коріандр, цукор, лаврушку, сіль, рослинне масло. В останню чергу вливаємо оцет і гарненько змішуємо всі інгредієнти.
Готовий маринад виливаємо до грибів, на сковороду, і готуємо, після закипання, ще 5-7 хвилин. Після цього дайте їм постояти, не відкриваючи кришку, ще кілька хвилин.
Зберігаємо таку закуску в скляній банці під кришкою. Після охолодження, перекладаємо їх в холодильник.
Ось і все, можна пробувати!
