Щоб зробити такий смачний цибулька зовсім не потрібно робити закачування або чекати певну кількість часу, щоб він досить промаринуватися. Такий лук подобається більшості, адже він добре поєднується з будь-яким салатом або м'ясом. Він дуже смачний, навіть якщо його їсти просто так. А якщо Ви зібралися смажити шашлик, так це взагалі знахідка. Лук буде готовий, навіть раніше шашлику.
Приготуйте:
- Дві-три цибулини,
- 70 грам 9% оцту,
- 50 грам цукру (це виходить три столових ложок без гірки),
- 250 грам води і
- 10 грам солі.
рецепт:
Лук нарізають кільцями або півкільцями, і складаємо в скляну банку. У каструлю вливаємо воду, додаємо сіль, цукор і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, додамо оцет. При наступному закипании, заливаємо цибулю маринадом.
Закриваємо щільно кришкою і даємо охолонути. Через годину-півтори його вже можна використовувати. Остиглий цибулю зберігаємо в холодильнику. Холодний цибулю набагато смачніше.
Якщо збираєтеся цибулю класти в салати, перед цим його необхідно віджати і порізати. Такий маринад підходить і для овочів. В цьому випадку додаються ще спеції, трави і перець.
