Соус, під яким запікається таку картоплю, за смаком дуже нагадує соус для пасти карбонара. Блюдо виходить одночасно легким і ситним. До сих пір не визначилися, чим сьогодні нагодуйте свою сім'ю? Радимо скористатися нашим рецептом.
Якщо, на даний момент, у Вас немає індичого м'яса, можна використовувати і куряче філе, а замість бекону взяти копчену свинячу грудку. З сирів, в ідеалі, звичайно, краще взяти моцарелу або пармезан, але, в крайньому випадку, підійде будь-який інший, твердих сортів.
продукти:
- Філе індички – 150 грам
- Картопля – 1 кілограм
- Яйце – 1 штука
- Сметана – 300 грам
- Цибуля – 1 штука
- Твердий сир – 100 грам
- Бекон – 50 грам
- Вершкове масло – столова ложка
- Перець, сіль за смаком
- петрушка
Картоплю можна оформити одним з трьох способів:
– знімаємо шкірку, нарізаємо кружечками і відварюємо протягом 10 хвилин
– знімаємо шкірку, нарізаємо середніми кубиками і теж готуємо протягом 10 хвилин
– можна залишити цілком. Тільки в цьому випадку потрібно зварити очищену картоплю до напівготовності, а після нарізати.
Змішуємо сметану, натертий сир і яйце. Додаємо сіль і перець.
На вершковому маслі обсмажуємо, попередньо подрібнений, цибулю. Нарізаємо зручними шматочками філе і відправляємо до цибулі. Смажимо все разом хвилин 5-10.
На сухій сковороді обсмажити бекон.
У форму для випічки викладаємо картопля, заливаємо сметанним соусом, додаємо індичку і бекон.
Загальний час приготування – 30 хвилин.
Перші 15 хвилин, запікаємо при 200 градусах, потім, посипавши зеленню, зменшуємо потужність духовки до 180 градусів, і доводимо до готовності.
