Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

Якщо раптом не працює духовка. Торт Світлана зі спекотною коржів на сковороді виручить. Дуже смачне виходить тісто на згущеному молоці. Просочується добре. І робити його дуже швидко. Я думаю, рецепт вам сподобається!

2 Покрокове приготування

Інгредієнти на 6 порцій

тісто

  • Згущене молоко – 228 г;
  • Яйце – 1 шт;
  • Борошно – 1.8 ст;
  • Сода харчова – 0.6 ч. Л;
  • Оцет – 0.6 ч. Л.

крем

  • Яйця – 1 шт;
  • Цукор – 1.2 ст;
  • Борошно – 1.8 ст. л;
  • Молоко – 450 мл;
  • Ванільний цукор – 9 г;
  • Вершкове масло – 120 г.

Час приготування: 1 год 30 хв.

покрокове приготування

  1. Спочатку зробити крем.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Змішати яйця, цукор і борошно. Додати трохи молока. Поступово розмішати, щоб не було грудок. Додати решту молока і ваніль. Поставити на вогонь постійно, помішуючи. Довести до кипіння.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Готовий крем зняти з вогню і відразу додати масло. Все перемішати і накрити плівкою. Прибрати в холодильник.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Далі замісити тісто. Злегка збити яйце. Додати згущене молоко.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Потім додати соду, погашену оцтом.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Поступово всипати борошно і замісити тісто. Воно буде як на пельмені. Розділити його на 8 частин.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Присипати борошном стіл і розкачати тонкі коржі за розміром сковорідки. Зайве тісто обрізати. Сковороду розігріти, але не сильно і випікати. Обрізки від коржів прибрати в сторону. Їх теж підсушити на сковороді.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Коржі печуться дуже швидко. Приблизно по 1 хвилині. Сковорідку нічим не змащувати.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Розкласти їх окремо. Дати їм охолонути.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Обрізки спекти і остудити. Потім подрібнити в блендері.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Зібрати торт. Крем повинен бути трохи теплим.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Викласти перший корж на блюдо і змазати кремом, потім другий і так далі.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Обмазати весь торт.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

  1. Посипати з усіх боків крихтою. Торт залишити на 2 години на столі. Потім відправити в холодильник на ніч.

Торт «Світлана». Покроковий Фото-рецепт

Вранці можна насолодитися божественним смаком тортика.

Приємного апетиту і чаювання!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог