Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

Є безліч способів приготування цього чудового овочу. Але саме цей простий рецепт полюбився. Капуста виходить м'якою всередині з хрусткою ароматною скоринкою.

складові

  • кольорова капуста – 1 шт.
  • яйце – 3 шт.
  • сухарі панірувальні – 150 г.
  • лимон – 1/4
  • горіх мускатний мелений – 0,5 ч. л.
  • чебрець – 1 ч. л.
  • масло вершкове – на смак (для обсмажування)
  • сіль і перець – на смак

Кількість порцій: 4.

приготування

  1. Розібрати капусту на суцвіття і добре промити. Потім налити в каструлю два літри води. Поставити на вогонь, а коли вона закипить, додати сіль і лимон. Викласти капусту в киплячу воду і варити 15 хвилин.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

  1. Поки вона вариться. Необхідно змішати в окремій тарілці панірувальні сухарі, мускатний горіх і чебрець.
  1. В іншу тарілку розбити яйця. Додати до них сіль і мелений перець. Збити виделкою.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

  1. Коли кольорова капуста буде готова. Відкинути її на друшляк і чекати, поки охолоне.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

  1. Тепер вмочити суцвіття спочатку в збитому яйці, а потім обваляти в панірувальних сухарях.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

  1. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити суцвіття до утворення рум'яної скоринки.

Цвітна капуста в яйці і сухарях. Покроковий рецепт з фото.

Готову страву прикрасити зеленню петрушки і можна подавати до столу.

Смачного!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог