Відмінна заміна чебуреками та біляші

Дуже смачна заміна біляші та сирників. Приготування не займе багато часу і впорається з ними навіть недосвідчений кулінар.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;
  • 500-700 г будь-якого м’ясного фаршу;
  • 2 курячих яйця;
  • Щіпка соди, гашеного в оцті;
  • Сир – 200 гр;
  • Сіль / чорний перець / будь-які приправи до м’яса.

Готуємо незвичайні сирників з м’ясом:

Сир викладаємо в глибоку миску і розбиваємо в нього яйця. Щіпку соди гасимо в оцті і додаємо в сирно-яєчну масу. Заважаємо гарненько.

Картинки по запросу Вони замінюють нам чебуреки і біляші

Борошно необхідно просіяти, використовуючи сито, прямо в масу. Додаємо сіль на кінчику ножа і приступаємо до вимішуванню тіста.

У фарш додаємо сіль і чорний перець (кількість залежить від вашого смаку). Також приправляем відповідними спеціями і можна додати подрібнений часник.

Тісто треба розкачати в пласт прямокутної форми, а зверху викласти рівномірний шар фаршу. Скручуємо в рулетик і нарізаємо на диски товщиною один сантиметр.

Наливаємо масло в сковорідку, ставимо на вогонь для розігріву, а після викладаємо сирники і смажимо з двох боків до рум’яної.

Плоску тарілку і обробну дошку накриваємо декількома шарами паперового рушника і викладаємо готові сирники з м’ясом.

Так ви позбавитеся від надлишку масла.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог