Весь сік залишиться всередині! Особливий рецепт курячих стегон: соковитіше і смачніше котлет

Це вам непроста курка, смажена на сковорідці. Тут є один секрет, який зробить зі звичайного страви щось новеньке й оригінальне. За допомогою такого цікавого способу і начинки ви отримаєте соковите, ніжне, з вершковим присмаком блюдо.

Весь сік залишиться всередині! Особливий рецепт курячих стегон: соковитіше і смачніше котлет

Потрібні такі продукти:

  • Курячі стегна;
  • Крем-сир;
  • кріп;
  • борошно;
  • яйце;
  • Перець / панірувальні / сухарі сіль;
  • Рослинна олія для смаження.

Покроковий процес приготування курячих стегон з сюрпризом:

Стегна помийте, зріжте шкіру, відокремте м'ясо від кістки, накрийте плівкою або пакетиком і відбийте за допомогою молоточка.

Змішайте сир з дрібненько порубаним кропом.

Посоліть, поперчіть відбите м'ясо і змастіть сиром з кропом. Сир можете замінити вершковим маслом.

Кость, яку витягли з стегна, оберніть м'ясом так, щоб вийшла куряча ніжка.

Обваляйте ніжку в борошні, умочіть в яйце і в сухарях.

Обсмажте на розігрітій сковорідці з маслом: спочатку кісточкою вгору, щоб закріпить форму, а після переверніть. Смажте, поки не утвориться золотисту скориночку.

Після складіть у форму і помістіть в духовку, яку перед цим потрібно розігріти до 220 °. Готуйте приблизно 10 хвилин.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог