Це вам непроста курка, смажена на сковорідці. Тут є один секрет, який зробить зі звичайного страви щось новеньке й оригінальне. За допомогою такого цікавого способу і начинки ви отримаєте соковите, ніжне, з вершковим присмаком блюдо.
Потрібні такі продукти:
- Курячі стегна;
- Крем-сир;
- кріп;
- борошно;
- яйце;
- Перець / панірувальні / сухарі сіль;
- Рослинна олія для смаження.
Покроковий процес приготування курячих стегон з сюрпризом:
Стегна помийте, зріжте шкіру, відокремте м'ясо від кістки, накрийте плівкою або пакетиком і відбийте за допомогою молоточка.
Змішайте сир з дрібненько порубаним кропом.
Посоліть, поперчіть відбите м'ясо і змастіть сиром з кропом. Сир можете замінити вершковим маслом.
Кость, яку витягли з стегна, оберніть м'ясом так, щоб вийшла куряча ніжка.
Обваляйте ніжку в борошні, умочіть в яйце і в сухарях.
Обсмажте на розігрітій сковорідці з маслом: спочатку кісточкою вгору, щоб закріпить форму, а після переверніть. Смажте, поки не утвориться золотисту скориночку.
Після складіть у форму і помістіть в духовку, яку перед цим потрібно розігріти до 220 °. Готуйте приблизно 10 хвилин.
