Сирники – це відмінне блюдо для сніданку, перекусу або сімейних посиденьок за чашкою чаю. Назва «сирники» походить від українського слова «сир», яке перекладається як сир. Тому в російській мові їх слід було б називати сирник. Однак, як їх не назви, сирники – прекрасний десерт, який люблять всі слов'яни. А завдяки цій чудовій рецептом, ви приготуєте самі пишні і смачні сирники.
Які інгредієнти потрібні:
- Сир 500 г (краще домашній);
- Курячі яйця 2 штучки;
- Борошно 2 ст. л .;
- Манка 5 ст. л .;
- Пекарський порошок 1 ч. Л .;
- Сіль в залежності від смаку.
Приступаємо до приготування самих пишних сирників:
Всі інгредієнти необхідно об'єднати в одній глибокій мисці і ретельно розмішати. Ми залишаємо приготоване сирне тісто мінімум на 20 хвилин. Але краще на 60 хвилин.
З тіста формуємо ковбаску і розрізаємо її на 16 шматків. Кожен шматок приплющує до коржі (товщина повинна бути приблизно 1,5 см).
Збиваємо яйця та змащуємо заготовки, які потрібно викласти на деко.
Ставимо деко в духову шафу і випікаємо протягом 20 хвилин при 180 °.
Сирники подаємо зі сметанкою або варенням (джемом).
