Всі гості запитували рецепт цього салату. Просто, незвично і смачно!

Такий салат стане відмінним доповненням до будь-якого вечері або святкового столу. А також він може бути повноцінним обідом, адже гриби і квасоля досить ситні продукти. Головне те, що виходить салатик дуже ароматним і шалено смачним. А готується просто і швидко.

Всі гості запитували рецепт цього салату. Просто, незвично і смачно!

Інгредієнти, які потрібні:

  • 400 г свіжих печериць;
  • Одна баночка червоної консервованої квасолі;
  • Одна або дві цибулини;
  • Один або два зубчики часнику;
  • 30 г петрушки;
  • Кілька гілочок кінзи (можна без неї);
  • Сіль і перчик на ваш смак;
  • Дві ст. л. масла рослинного походження (для смаження).

Покроковий процес приготування обладнаного овочевого салату з печерицями та квасолею:

Спочатку з лука знімаємо лушпиння, дрібненько шаткуємо й обсмажуємо на олії рослинного походження.

В цей час моєму гриби і ріжемо їх на середні шматочки, можна пластинками.

Печериці додаємо до цибулі після того, як він став трохи золотитися. Коли рідина повністю вийде, обсмажте гриби до легкої золотистої і після вимкніть плиту. Нехай печериці остигають.

Поки готуються гриби, промийте петрушку і дрібненько порубати. Також вступите з кінзою, якщо вирішили додавати її салат.

Викладаємо в глибокий посуд остиглі гриби з цибулею і зелень.

Квасоля потрібно попередньо промити, обсушити в друшляку і покласти до інших овочів.

Видавлюємо в овочі часник за допомогою давилки (можна натерти на тертці з дрібними отворами). Посоліть і поперчіть на свій смак.

Можна салат не заправляти маслом, так як його достатньо в смажених грибах. Але якщо вам буде замало, то додайте ще.

Ретельно перемішайте салат і дайте йому півгодини настоятися, а після подавайте.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог