Завдяки цим рецептом, ви зможете приготувати універсальне листкове тісто, з якого можна приготувати дивовижні пироги, французькі круасани, основу для піци і іншу смачну випічку. Головне, що таке тісто виходить дуже смачним, легко і швидко готується.
Знадобляться наступні продукти:
- Дві склянки борошна;
- Одна упаковка вершкового масла;
- Чверть ч. Л. солі;
- 2/3 склянки дуже холодної води;
- Одна ч. Л. цукру.
Покроковий процес приготування листкового тіста всього за десять хвилин:
Борошно відразу висипте в глибокий посуд.
Масло натріть за допомогою терки і додайте в борошно. Дбайливо перемішайте продукти.
У холодну воду всипте цукор, сіль і гарненько розмішайте.
У борошняної масі зробіть поглиблення і по чуть-чуть вилийте в нього воду.
Приступайте до вимішуванню тесту. Робіть це швидкими рухами, щоб масло не почало танути.
Прикрийте тісто плівкою (можна пакетом) і помістіть на 60 хвилин у холодильник.
Робочу поверхню пріпиліте борошном і викладіть на неї тісто. Розкачайте його плавними та обережними рухами, поверніть в конвертик і знову розкачайте.
Ось тісто і готово.
Можете приступати до приготування різної випічки.
