Тут все дуже просто, але все-таки постаратися доведеться. Бісквіт не завжди виходить пишним і м'яким, тому потрібно дуже уважно слідувати вказівкам, особливо недосвідченим у випічці. З такого бісквіта ви зможете приготувати різні тортики, пироги та десерти. Так що не бійтеся і пробуйте себе в різного роду випічці.
Потрібні такі продукти:
- Курячі яйця п'ять штук середнього розміру;
- Ванілін один пакетик;
- Борошно один стакан;
- Цукор один неповний стакан;
- Кукурудзяний крохмаль одна-дві ст. л.
Покроковий процес приготування м'якого і пишного бісквіта:
Розбиваємо яйця у високу склянку, всипаємо цукор з ваніліном і збиваємо за допомогою міксера на максимальній швидкості.
Відмірюють борошно і крохмаль: спочатку в стакан всипаємо одну столову ложку крохмалю, і після заповнюємо його борошном повністю.
Суху суміш всипаємо в збиту масу і вимішуємо тісто на мінімальній швидкості.
Тісто викладаємо у форму з роз'ємним кільцем, яку перед цим потрібно застелити пекарської папером. Розрівнюємо тісто за допомогою лопатки.
Готуємо бісквіт приблизно 45 хвилин в режимі обдування. Робимо проколи сірником, щоб перевірити готовність.
