Можливо ви подумаєте, що такого не буває. Але це правда! Сир можна приготувати із замороженого кефіру. Тим більше це дуже просто зробити! Виходить дуже смачно і при цьому бюджетно. А головне дуже корисно, адже сир дійсно повністю натуральний.
Також ви знаєте в яких умовах він готувався. Для ваших дітей такий сир буде ідеальним сніданком або ви можете готувати з нього різні страви і десерти. Так що спробуйте приготувати, ви все одно нічого не втрачаєте.
Потрібні такі продукти:
- Упаковка кефіру жирністю 3,2%.
Покроковий процес приготування сиру із замороженого кефіру вдома:
В першу чергу кефір слід добре заморозити. Для цього кладемо його в морозильну камеру на 8-10 годин.
Потім в друшляк кладемо марлю і викладаємо сильно замерзлий кефір. Розміщуємо друшляк на каструлю, щоб стікала сироватка.
Після того, як кефір розтане, кінці марлі скручуємо в мішечок і підвішуємо його для того, щоб повністю позбутися від сироватки. На це йде приблизно шість годин. А після сир готовий.
